Sprungziele
Seiteninhalt

Edle Destillate aus Igensdorf

Eine kleine Auswahl Igensdorfer Destillate
Eine kleine Auswahl Igensdorfer Destillate

Zu den größten Freuden des Sommers gehört es, das Reifen der Früchte an den Obstbäumen rund um unseren Marktflecken zu beobachten. Vor allen auf die hier dominierende Süßkirsche warten alle großen und kleinen Leckermäuler. Etwas später im Jahr reifen dann die Äpfel, Zwetschgen und Birnen.

Leider dauert die Zeit der Ernte nur ein paar Wochen und dann ist es wieder mit dem Gaumenkitzel vorbei. Um die Wartezeit bis zur nächsten Ernte zu verkürzen, haben die Obstbauern unserer Region seit Jahrhunderten an Verfahren zur Konservierung der Früchte getüftelt. Dazu gehört traditionell das Einkochen von Marmelade. Auch das Trocknen ist vor allem bei den Zwetschgen sehr verbreitet. Andere wiederum verarbeiten das Obst in feine Destillate, um das wunderbare Fruchtaroma auf lange Zeit zu erhalten.

Nicht weniger als 23 Brennereien gibt es im Markt Igensdorf. Die Brennrechte liegen teilweise schon seit Generationen auf dem jeweiligen Haus. Dabei lässt sich beobachten, dass sich die Qualität der erzeugten Produkte in den letzten Jahren erheblich verfeinert hat. Auch an der Vielfalt haben unsere Brenner gearbeitet, so dass neben den traditionellen „Wässern“ aus Kirsche, Zwetschge, Apfel und Birne auch so manche neue Kreationen, wie Schlehe, Vogelbeere, Quitte oder gar Mispel erzeugt werden.

Auf jeden Fall lohnt es sich, bei einer Wanderung durch unsere herrliche Landschaft bei dem einen oder anderen Brennereibetrieb zu klingeln und ein flüssiges Andenken mit nach Hause zu nehmen.

Hofläden und Brennereien:

Hofladen Fahner »

Forchheimer Straße 25
Igensdorf
91338 Igensdorf


Brennerei Gebhard »

St. -Jakobus-Straße 1
Kirchrüsselbach
91338 Igensdorf

09192/7622
E-Mail schreiben


Geisselburg Brennerei »

Doris Britting

Hauptstraße 42
Stöckach
91338 Igensdorf

09126/298901
0176/63486252
E-Mail schreiben
Website besuchen


Brennerei Häfner »

Oberrüsselbach 16
91338 Igensdorf

09192/996853 o. 09192/7471
E-Mail schreiben
Website besuchen


Lindelberg-Brennerei »

Oberlindelbach 2
Oberlindelbach
91338 Igensdorf

09126/287921
0172/8246049
E-Mail schreiben
Website besuchen


Brennerei Munkershof »

Frohnhofer Straße 2
Stöckach
91338 Igensdorf

E-Mail schreiben
09192/9943102


Brennerei Röhrer »

Sternwarte 5
Stöckach
91338 Igensdorf


Rüsselbacher Hofladen »

Ebacher Straße 1
Unterrüsselbach
91338 Igensdorf


Der Weberhof »

Pettensiedel 19
91338 Igensdorf


Edelbrennerei Weisel »

Oberlindelbach 16
Oberlindelbach
91338 Igensdorf


Brennerei Wölfel »

Bayreuther Straße 43
Mitteldorf
91338 Igensdorf

09192 369
E-Mail schreiben

Seite zurück Nach oben